✨ Como Se Envuelven Las Tortillas

Segúnla región en las que se preparan, las chimichangas pueden llevar también habas, arroz, queso, patatas, frijoles y diferentes verduras. Se sirven acompañadas con alguna salsa, como el famoso pico de gallo, Preparación Agrega la avena a una licuadora y muele hasta tener una harina fina. Cierne muy bien la harina para tener un polvo aún más fino, mide dos tazas de harina y reserva. Pon a calentar en una olla el agua con una cucharada de mantequilla a fuego medio, hasta que se derrita, retira del fuego. Pon en un bowl la harina, el agua, la sal Lalabor de hacer las tortillas, por herencia, es trabajo de mujeres. Ellas hacen todo el proceso de nixtamalización y molienda, así como el toque final que es la puesta al fuego. Para lograr una tortilla se utilizan, principalmente, dos utensilios: un comal y una prensa. El comal es la superficie de metal o barro -previamente curada con sal Lastortillas realizadas con la harina obtenida con este proceso son muy parecidas a las normales, con la desventaja que en este proceso se consume mucha más energía. La extrusión: el proceso de nixtamalización por extrusión se considera un proceso limpio y muy eficiente en el tema del ahorro de energía. Elaboración 1. Escalda las hojas exteriores de la col o repollo (de mayor tamaño) en una olla con abundante agua hirviendo. Escúrrelas y resérvalas extendidas sobre un paño de cocina. 2 Lastortillas artesanales se pueden consumir acompañadas de un guisado, de verduras, quelites, frijoles o algún otro alimento que provenga de la milpa. Asimismo, pueden ser utilizadas para preparar otros platillos como enchiladas, entomatadas, chilaquiles, tostadas o simplemente para acompañar una rica sopa. Laclave para conservar las tortillas adecuadamente está en la refrigeración, si dejas las tortillas a temperatura ambiente por demasiado tiempo pueden pasar dos cosas, la primera es que si hay un Ingredientes 300 gr. de harina de trigo todo uso ( OJO! En el video dice 150 gr. ES UN ERROR) 154 gr. de agua a 60ºC / 140ºF. 54 gr. de mantequilla o margarina o manteca de cerdo o manteca vegetal bien fría. 6 gr. de sal. 1 recipiente con tapa para llevar la masa a la nevera. papel para horno antiadherente (opcional) Lastortillas, además de ser un ingrediente esencial en la cocina mexicana, también se han convertido en el favorito de muchos. Las diferentes variedades (Maíz, Harina y Harina Integral) son deliciosas, súper versátiles y prácticas para preparar un sinfín de recetas como tacos, enchiladas, flautas, quesadillas, tostadas, burritos, wraps Desdemaíz hasta mesa: Descubre cómo se hacen las tortillas en las tortillerías. Proceso tradicional y delicioso resultado. xTnnZ.

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